Аромат вина

Аромат вина
- В строгом смысле запахи вина, ощущаемые ретроназальним путем. Аромат вину сообщают эфирные масла и другие ароматические вещества, содержащиеся главным образом в кожуре плодов. В молодом вине аромат сильнее, в старом вине аромат часто исчезает и заменяется букетом выдержки вина. Обычно к ароматам вина относят первичные ароматы, содержащиеся в винограде и вторичные ароматы, образующиеся в вине во время алкогольного брожения, и не относят третичные ароматы, приобретаемые в ходе выдержки вина.
Ароматизированная водка
- Водка, которая подслащена или ароматизированная апельсином, лимоном, лаймом или виноградом. Подается в чистом виде или в смешанных напитках. В продажу поступает с крепостью 35%. Происходит из Америки.
Другие статьи по теме:
-
Виноградным вином называется напиток-
Руководство для начинающих красоты багрового вина-
ч.2 Шотландские виски-
Ассу-
Акратофоры