|
|
|
Германия - самый северный винодельческий регион
Однако, и изысканность, элитарность, утонченность, уникальность. Именно так можно обозначить лучших представителей местного виноделия. В особенности, редкие и дорогие ледяные вина (Eiswein, icewine)Германия - самый северный винодельческий регион. Виноградную лозу в эту местность завезли римляне два тысячелетия назад. Из лозы, Выросший в не очень приветливом климате и на достаточно скудной земле, получили вина, превосходящие легкостью, элегантностью и ароматом Своих южных родственников.
Белые вина - бывают светло-соломенным с зеленоватым оттенком (молодые сухие) и темно-янтарным (десертные и крепленные.). Время может изменить цвет белого вина. При длительной выдержки сухие темнеют и приобретают темно-золотистую окраску, десертные и крепленные становятся темно-янтарнымы.
Красные вина - насыщенный, глубокие тона: от темно-рубиново с фиолетово-сизоватым оттенком (молодые) до темно-гранатового с коричневато-кирпичным оттенком в тонком верхнем слое (возрастные). Длительно выдержки снижает интенсивность окраски красных вин. Выдержанные вина всегда светлее молодых.
Другие статьи по теме:
- Для пищевых целей используют только этиловый спирт- Производство вина в области уменьшилось на 9%
- Предлагаемая технология домашнего изготовления виноградного вина
- Приготовления сусла
- Из истории виноделия Украины.
Новости сайта:
 |
Цены на весь алкоголь выросли более чем на 4% |
 |
Модное вино - привкус розового грейпфрута и только что сорванной мяты |
 |
Потребление сократилось с 4 до 3 млн бутылок в год |