Мир вина!

все о виноградном вине

Зашел на интересный сайт, много картинок, хороший дизайн - советую.
008ru.ru

Сырье - виноград

Сырье - виноград. Для сухой "чисто" виноградного, красного вина годится только черный виноград. Разумеется, его можно смешивать с различными, даже белыми, сортами винограда (и со смородиной, и с другими ягодами). Но это уже дело вашего вкуса и дальнейших экспериментов. И это уже не - "красное" вино. Домашнее вино, конечно же, дешевле "магазинного", даже покупая виноград на базаре. Уже говорилось, что 10 кг винограда с 12 ± 2% сахара, при "полусухом" отжима жмыха (без использования воды), дают - 7 литров вина. Спокойно делайте вино из «отходов» винограда, которые продают за 25-35% стоимости "нормального" винограда. Или - с "дикого" (мелкий, но ароматный, самый дешевый). Получается отличный и аромат (даже если, таки, жмых промывали водой). Элитные сорта дают вино - где-то на 50-100% "тоньше" по вкусу, но имеют такой же уровень "полезности" для здоровья, как и вино из «отходов». Разница во вкусе вина (из «нормального» или «отходов») не оправдывает делать вино только из «элитных» сортов. Речь идет именно о пользе домашнего вина и об экономике его потребления именно «для здоровья» (вместо лекарств). Когда сравните вкус домашнего и "магазинного" вин, согласитесь, что домашнее (из «отходов»!) - Заслуживает уважения и надежнее. Между прочим, с уже очень шумуючих, подгнивших "отходов" винограда получается особый, неплохой вкус вина, но тут необходим уже опыт и есть риск.

Другие статьи по теме:

- Ученые Испании разработали новый способ производства вина
- Предлагаемая технология домашнего изготовления виноградного вина
- Снятие вина с осадка
- Из истории виноделия Украины.
- Отжим сока из сусла

Новости сайта:

  
Цены на весь алкоголь выросли более чем на 4%
Модное вино - привкус розового грейпфрута и только что сорванной мяты
Потребление сократилось с 4 до 3 млн бутылок в год
 

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /var/www/u0039413/data/www/kokos30.ru/mlvk.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 293

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /var/www/u0039413/data/www/kokos30.ru/mlvk.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 251

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /var/www/u0039413/data/www/kokos30.ru/mlvk.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 293

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /var/www/u0039413/data/www/kokos30.ru/mlvk.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 251

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /var/www/u0039413/data/www/kokos30.ru/mlvk.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 293

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /var/www/u0039413/data/www/kokos30.ru/mlvk.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 251

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /var/www/u0039413/data/www/kokos30.ru/mlvk.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 293

Warning: preg_replace(): The /e modifier is no longer supported, use preg_replace_callback instead in /var/www/u0039413/data/www/kokos30.ru/mlvk.ru/rzgn/r4_getHash.php on line 251